27 Kasım 2014 Perşembe

Etli Biber Dolma

ETLİ BİBER DOLMASI 



Malzemeler:


1 kg dolmalık biber
400 gram kıyma
1 su bardağı dolmalık pirinç
2 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet domates
Maydanoz
Dereotu
kuru nane, karabiber, kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ




Yapılışı:



İç malzemesi için yıkanmış pirinç, yemeklik doğranmış soğan, kabukları soyulup küp doğranmış domates, maydanoz, dereotu, kuru nane, kıyma ve baharatları karıştırın. 

Dolmaların çekirdek yuvalarını çıkarıp yıkayın. İçine çok sıkıştırmadan iç harçtan koyun. Tencereye dizin. Yaklaşık 1.5 bardak sıcak suda 1 yemek kaşığı salçayı ezin ve tencereye ilave edin. Kısık ateşte pişene kadar pişirin.

Yanında sarımsaklı veya sade yoğurtla servis edin.

Afiyet olsun




















Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Tamamı denenmiş, kolaylıkla hazırlanabilen pratik ve lezzetli yemek, hamur işleri, salatalar, mezeler, börekler, altın günü ikramları ve günlük yemek menülerinin yanısıra mutfağa dair pratik bilgiler