22 Kasım 2014 Cumartesi

Elmalı Kurabiye

 ELMALI KURABİYE




Malzemeler:

Hamuru için:

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı pudra şekeri

Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri

İçi için: 4 elma
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz veya fındık kırığı
tarçın.



    Öncelikle elmalarımızı soyup rendeliyoruz. Şekerle beraber ocağa alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp ceviz veya fındık içini, tarçını koyup karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

    Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp her birini merdane ile yarım parmak kalınlığında açıyoruz. Üçgenler halinde keserek geniş taraflarına elmalı harçtan koyup genişten sivri uca doğru sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Çok kızartmıyoruz. Çıkarıp soğuduktan sonra servis üzerine pudra şekeri gezdiriyoruz.




Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Tamamı denenmiş, kolaylıkla hazırlanabilen pratik ve lezzetli yemek, hamur işleri, salatalar, mezeler, börekler, altın günü ikramları ve günlük yemek menülerinin yanısıra mutfağa dair pratik bilgiler