 |
| Brokoli |
Kışın severek yediğim bir salatadır. Sadece zeytinyağlı ve limonlu bile olsa çok
severim. Biz buradaki salatayı biraz çeşitlendirdik. Tarifi şöyle:
Malzemeler:
Brokoli
taze soğan
havuç
dereotu
limon
zeytinyağ
tuz
zeytin
kırmızı süs biberi
Öncelikle brokoliyi ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlıyoruz. Ben buharda pişiriyorum. Yani kaynayan su dolu tencerenin içine süzgeç oturtup brokolileri içine koyarak kapağını kapatıp orta harlı ocakta yumuşayana kadar pişiriyorum.
Pişen brokolileri süzgeçten alıp soğumaya bırakıyoruz. Üzerine zeytinyağ, limon ve tuzunu ilave ederek harmanlıyoruz. Sevis tabağına alıyoruz.
Taze soğan, rendelenmiş havuçları da üzerine koyuyoruz. Limon dilimleri, zeytin ve kırmızı süs biberlerle süslüyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Tamamı denenmiş, kolaylıkla hazırlanabilen pratik ve lezzetli yemek, hamur işleri, salatalar, mezeler, börekler, altın günü ikramları ve günlük yemek menülerinin yanısıra mutfağa dair pratik bilgiler