Patlıcan Salatası
 |
| Patlıcan Salatası |
5 adet patlıcan
1 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı fırında her tarafını eşit şekilde çevire çevire közlüyoruz. Fırından çıktıktan sonra bıçakla boyuna keserek içlerini kaşıkla alıyoruz. Genişçe bir kaseye alıyoruz. 2 diş sarımsağı havanda ezerek 1 kase yoğurtla karıştırıyoruz. Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağda 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi kızdırıyoruz.
Kasedeki patlıcanları yoğurtla karıştırıyoruz. Servis tabağına alarak üzerine kırmızı biberli yağ gezdiriyoruz ve servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
|
| Patlıcan Salatası |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Tamamı denenmiş, kolaylıkla hazırlanabilen pratik ve lezzetli yemek, hamur işleri, salatalar, mezeler, börekler, altın günü ikramları ve günlük yemek menülerinin yanısıra mutfağa dair pratik bilgiler