Milföylü Mercimekli Börek
Çok lezzetli bir börek. Tavsiye ederim. Mutlaka deneyin. Bu güzel tarif için Buket Kartal hanımefendiye teşekkür ediyorum.
Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2 su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy kuru soğan
200 gram kıyma
sıvı yağ
tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Hazırlanışı: Mercimeği yıkayıp haşlayın, sonra suyunu süzün. Soğanları minik doğrayıp sıvı yağda sararana kadar kavurun. Kıymayı ilave edin kavurmaya devam edin. Rengi dönünce tuz ve baharatları ilave edip soğumaya bırakın.
Çözülmüş milföy hamurlarının her birini tezgahı unlayarak iyice inceltiyoruz. Un yardımıyla açtığımız milföy hamurunun üzerine sıvı yağ sürüyoruz. İç malzemesinden koyarak rulo yapıp elimizle burarak rulo yapıyoruz. Kalan milföylere de aynı işlemi yapıyoruz.
Yumurta sarısı sürerek 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Tamamı denenmiş, kolaylıkla hazırlanabilen pratik ve lezzetli yemek, hamur işleri, salatalar, mezeler, börekler, altın günü ikramları ve günlük yemek menülerinin yanısıra mutfağa dair pratik bilgiler