Truff

Truff

 Truff

    Artan keklerinizi atmayarak değerlendirebileceğiniz şahane bir aperatif. Üstelik çocukların çok sevdiği lezzetlerin başında geliyorsa bize de kalpli pastacıklarımızdan artan kekleri bu şekilde hazırlamak düşer.

Nasıl yaptığımıza gelince;

Malzemeler:

Yaklaşık 5-6 dilim kek
1 kutu ( 200 ml ) sıvı krema
1 paket bitter çikolata  ( 80 gramlıklardan )

Üzerini bulamak için:

Hindistan cevizi
Çikolata sosu

Hazırlanışı:

    Keklerimizi çukurca bir kaba ufalıyoruz. Kremayı ısıtıyoruz. Kaynamayacak ama sıcak olacak. Ocaktan alıp parçaladığımız çikolatayı kremaya katarak karıştırıp erimesini sağlıyoruz. Bu karışımı kek harcına dökerek yoğuruyoruz. Buzdolabına kaldırıp sertleşmesi için 3 saat bekletiyoruz.

    Sonra çıkarıp elimizde istediğimiz büyüklükte yuvarlayarak kimisini Hindistan cevizine, kimini çikolata sosuna bulayarak servis ediyoruz.

Bu aşamada süslemede yeşil fıstık, fındık kırığı, file badem de kullanılabilir.

Not: Çikolata sosu hazır paketlerden de kullanılabilinir veya yine bitter çikolatayı bir kaseye koyup benmari usulü eriterek te kullanabilirsiniz.
Yukarıda bahsettiğimiz kalpli pastacıklara şu bağlantıdan ulaşabilirsiniz:

http://ecetat.blogspot.com.tr/2015/02/kalpli-pastacklar.html

 Truff