EKŞİLİ KÖFTE
Bugünün tariflerinden biri Ekşili Köfte
Güzel bir sulu yemek oluyor. Çocukların da genellikle sevdiği bir yemek. Tarifimize buyurun:
Malzemeler:
300 gram kıyma
1 kahve fincanı pirinç
karabiber
tuz
Bu malzemelerle köfte harcımızı iyice yoğurarak küçük köfteler hazırlıyoruz ve unlanmış bir kaba alarak sallayıp her taraflarını una buluyoruz.
Yemeğimizin sebzeleri:
2 orta boy patates
1 havuç
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Terbiyesi için:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Bir kaç damla limon suyu
Tenceremize sıvı yağı alarak küçük doğradığımız havuçları soteliyoruz. Salçayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Küp doğradığımız patatesleri de ekleyerek bir iki çevirdikten sonra sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakıyoruz. Fokurdamaya başlayınca köfteleri fazla unlarından arındırarak yemeğe ilave ediyoruz, patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz
Yemeğimiz piştikten sonra yoğurt, yumurta ve limon suyunu iyice çırparak yemeğe yavaş yavaş yediriyoruz. Kaynadıktan sonra damak tadımıza göre tuzunu da ilave ettikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Denemek isteyenlere afiyet olsun.
Bugünün tariflerinden biri Ekşili Köfte
 |
| Ekşili Köfte |
Güzel bir sulu yemek oluyor. Çocukların da genellikle sevdiği bir yemek. Tarifimize buyurun:
Malzemeler:
300 gram kıyma
1 kahve fincanı pirinç
karabiber
tuz
Bu malzemelerle köfte harcımızı iyice yoğurarak küçük köfteler hazırlıyoruz ve unlanmış bir kaba alarak sallayıp her taraflarını una buluyoruz.
Yemeğimizin sebzeleri:
2 orta boy patates
1 havuç
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Terbiyesi için:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Bir kaç damla limon suyu
Tenceremize sıvı yağı alarak küçük doğradığımız havuçları soteliyoruz. Salçayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Küp doğradığımız patatesleri de ekleyerek bir iki çevirdikten sonra sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakıyoruz. Fokurdamaya başlayınca köfteleri fazla unlarından arındırarak yemeğe ilave ediyoruz, patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz
Yemeğimiz piştikten sonra yoğurt, yumurta ve limon suyunu iyice çırparak yemeğe yavaş yavaş yediriyoruz. Kaynadıktan sonra damak tadımıza göre tuzunu da ilave ettikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Denemek isteyenlere afiyet olsun.
|
| Ekşili Köfte |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Tamamı denenmiş, kolaylıkla hazırlanabilen pratik ve lezzetli yemek, hamur işleri, salatalar, mezeler, börekler, altın günü ikramları ve günlük yemek menülerinin yanısıra mutfağa dair pratik bilgiler