MUHALLEBİLİ KADAYIF
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık harika bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam da size göre.
Malzemeler:
Kare Borcam İçin:
200 gram tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı kırık fındık veya ceviz
Muhallebisi İçin:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Kadayıfları elimizle küçük parçalara ayırarak tereyağ erittiğimiz tencerede 3 yemek kaşığı şekeri ilave ederek sürekli karıştırmak şartıyla kavuruyoruz. Rengi resimdeki gibi olacak.
Kavrulan kadayıfları başka bir kaba aktararak içine fındık kırıklarını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada muhallebiyi pişiriyoruz. Bunun için süt, un, nişasta ve şekerle muhallebiyi pişiriyoruz. Kaynayınca ocaktan alıp vanilyayı da ekleyerek en az 5 dakika çırpın. Ilıklaşana kadar bekleyin, tekrar 2-3 dakika çırpın.
Borcamın dibine kadayıfın yarısını döşeyin. Üzerine muhallebiyi güzelce yayın. Kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine döşeyin ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet, şeker olsun.
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık harika bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam da size göre.
Malzemeler:
Kare Borcam İçin:
200 gram tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı kırık fındık veya ceviz
Muhallebisi İçin:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Kadayıfları elimizle küçük parçalara ayırarak tereyağ erittiğimiz tencerede 3 yemek kaşığı şekeri ilave ederek sürekli karıştırmak şartıyla kavuruyoruz. Rengi resimdeki gibi olacak.
Kavrulan kadayıfları başka bir kaba aktararak içine fındık kırıklarını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada muhallebiyi pişiriyoruz. Bunun için süt, un, nişasta ve şekerle muhallebiyi pişiriyoruz. Kaynayınca ocaktan alıp vanilyayı da ekleyerek en az 5 dakika çırpın. Ilıklaşana kadar bekleyin, tekrar 2-3 dakika çırpın.
Borcamın dibine kadayıfın yarısını döşeyin. Üzerine muhallebiyi güzelce yayın. Kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine döşeyin ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet, şeker olsun.
çok hoş çok sevilen bir lezzet ellerine sağlık muhallebili kadayıf ailecek favorimiz sevgiler
YanıtlaSilTeşekkür ederim kolay yemek tarifleri
YanıtlaSilBen de çok seviyorum bu tatlıyı uzun süredir yapmamıştım aklıma düştü ;)
YanıtlaSil